Masterpiece of

tres doux

There are many variations of passages of Lorem
Ipsum available, but the majority.
Image Alt

Quienes Somos

Nuestra

HISTORIA

La historia de Quinto Cecilio comienza en el año 1996, cuando a Miguel Lospitao se le ocurre la idea de hacer un pequeño mesón, en la parte más alta de la montaña situada frente al castillo de Medellín.

Siendo un joven con ganas de comerse el mundo, marchó a Alemania a buscar un trabajo de albañil, o lo que fuera, para ganarse el pan y llevarle dinero a su familia. Aquí fue donde él admiraba continuamente la figura de un restaurante en lo alto de una colina alemana… Miguel siguió trabajando de albañil, volvió a España y se hizo un famoso constructor de su ciudad… no fue hasta casi 30 años más tarde, cuando quiso plasmar lo que vio en Alemania, en la villa de Medellín. Y de un mesón que quiso hacer, lo convirtió luego años mas tarde, en un gran complejo turístico, dando a sus clientes un sitio para comer, descansar y hospedar.

Dio nombre a este complejo basándose en el político y militar romano Quinto Cecilio Metelo Pío, fundador del campamento Metellinum (actual Medellín) durante los años 79-78 a.C., basándose Miguel, en la historia de nuestro condado como cita más importante, gozando al logotipo del restaurante con la Kylix ática, encabezada por la figura del DIOS ZEUS, que fue primer hallazgo de la necrópolis de Medellín.

quinto-cecilio-logob

Así lo hizo, primero Quinto Cecilio, luego vino Cortés, y, por último, Miguel Lospitao reconquistó y reconstruyó la historia de Quinto Cecilio para hacerla de todos y todas…

QuintoCecilio_Entrada-Hisotria

Cocina Tradicional

GASTRONOMÍA

Un estudio sociológico allá por el año 1996, nos hizo descubrir ciertas necesidades que la población extremeña carecía y a la vez, necesitaba. La sociedad extremeña echaba en falta la comida tradicional, la de nuestros abuelos. De esta carencia, nosotros estructuramos nuestra cocina tradicional con un toque vanguardista pensando en un futuro, fusionando ingredientes y productos de nuestra tierra de Extremadura, como de los mares que rodean España.

Cabe decir que, después de varios años naufragando por los laberintos en los que se encontraba la cocina vanguardista, hicimos de nuestra especialidad los arroces. Arroces caldosos, que empezaron desde lo más cercano de nuestra tierra, como el pollo, liebre, aves de temporada… hasta llegar al arroz con carabineros y al arroz con bogavante, una exquisitez para el paladar.

Un estudio sociológico allá por el año 1996, nos hizo descubrir ciertas necesidades que la población extremeña carecía y a la vez, necesitaba. La sociedad extremeña echaba en falta la comida tradicional, la de nuestros abuelos. De esta carencia, nosotros estructuramos nuestra cocina tradicional con un toque vanguardista pensando en un futuro, fusionando ingredientes y productos de nuestra tierra de Extremadura, como de los mares que rodean España.

Cabe decir que, después de varios años naufragando por los laberintos en los que se encontraba la cocina vanguardista, hicimos de nuestra especialidad los arroces. Arroces caldosos, que empezaron desde lo más cercano de nuestra tierra, como el pollo, liebre, aves de temporada… hasta llegar al arroz con carabineros y al arroz con bogavante, una exquisitez para el paladar.